Propose de découvrir la gastronomie italienne : histoire de ses produits, secrets de fabrication, recettes quotidiennes et des jours de fêtes... L'ouvrage est divisé en grandes zones (Italie méridionale, centrale et septentrionale) avec pour chacune d'elles, une présentation des produits du terroir et des recettes. Des pages thématiques approfondissent des points culturels et gastronomiques. ©Electre 2024
Paru le : 01/09/2004
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Grazia Zatti Auteur (photographe) : Laurence Mouton
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Saveurs du monde
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842774295
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 184
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 1232 g
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