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Dictionnaire des mots de la table : histoire, langue, patrimoine

Auteur : Tristan Hordé

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Résumé

Renseigne sur l'origine, le sens et l'évolution de 1.500 mots appartenant à l'histoire de l'art culinaire. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 26/11/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Tristan Hordé

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879015910

Reliure : Cartonné

Pages : 414

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1015 g