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Le vin : de l'analyse à l'élaboration

Le vin : de l'analyse à l'élaboration

Auteur : Dominique Delanoë

Auteur : Christian Maillard

Auteur : Dominique Maisondieu

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Résumé

Un manuel pratique de vinification à l'usage, entre autres, des élèves de l'enseignement agricole et des viticulteurs. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 22/10/2001

Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Dominique Delanoë Auteur : Christian Maillard Auteur : Dominique Maisondieu

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782743004972

Reliure : Broché

Pages : XIII-206

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 360 g