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Le vin et les jours

Auteur : Émile Peynaud

Paru le : 17/01/1996
Éditeur(s) : Payot
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

22,00 €
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Résumé

Une synthèse entre la science qu'est l'oenologie et l'art que doit rester la vinification. ©Electre 2018

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Emile Peynaud, une histoire de goûts.

Avec la disparition d'Emile Peynaud le 18 juillet dernier, le monde du vin a perdu l'un des précurseurs de l'oenologie moderne.

Fiche Technique

Paru le : 17/01/1996

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Émile Peynaud

Éditeur(s) : Payot

Collection(s) : Grande bibliothèque Payot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-228-88992-X

EAN13 : 9782228889926

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 480

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 495 g