Pour tout connaître sur la vigne et le vin (l'histoire de la vigne, l'élaboration du vin, la dégustation, la création d'une cave, la législation, les vinifications, les vins bio...). Les vins sont détaillés région par région et pays par pays (nature du sol, cépages, productions et appellations, suggestions d'accord...), accompagnés d'histoires et d'anecdotes. ©Electre 2024
Aucune autre boisson que le vin n'a suscité autant d'intérêt, de passion ou de respect. Fruit du travail de l'homme ou appartenant au domaine du sacré, il est universel.
Cet ouvrage, destiné aussi bien à l'amateur curieux qu'au connaisseur en quête d'une précision, vous fera découvrir les vins de France et du Monde. Tout y est passé en revue, de l'histoire de la vigne aux vendages, de l'élaboration du vin à la dégustation, du stockage à l'harmonie des vins,. Bien entendu, la législation et les conseils pratiques sont présents tout au long du livre. Vous y trouverez également un point sur les vinifications, les vins bio, un tableau des millésimes, un lexique des termes du vin et de la vigne, des conseils de lecture d'une étiquette. Essentiellement pratique ce livre détaille région par région
puis pays par pays, chaque détail des vins qui y sont produits: nature du sol, cepages cultives, style des vins, productions et appellation, suggestion d'accords vins mets...
Des anecdotes ou des particularités viennent illustrés chaque chapitre.
Richement illustré de cartes et de photos, cet ouvrage rassemble en un volume le côte pratique de l'atlas ou du guide et le plaisir du beau livre Agréable à lire, il est à conserver entre cave et tire-bouchon.
Carte fidélité
Mollat Radio
