Les vins commentés dans cet ouvrage ont tous été, sans exception, goûtés personnellement par Robert Parker ou par son associé, Pierre-Antoine Rovani. Tous les vins font l'objet de plusieurs dégustations consécutives à l'aveugle. Chaque région est représentée par ses types de vin, cépages, principales appellations, potentiel de garde, etc. ©Electre 2024
Depuis plus de vingt ans, Robert Parker sillonne le monde à la recherche non seulement des meilleurs crus, mais aussi de parfums nouveaux, de saveurs inédites. Il reste que, de son propre aveu, la terre du vin est la France, dont il continue de nous faire découvrir les multiples richesses, les innombrables nuances.
Bordelais, Bourgogne, Champagne, vallées du Rhône et de la Loire, Alsace, Languedoc-Roussillon... trouvent dans ce nouvel ouvrage leur plus fin analyste, leur plus grand exégète. Loin des polémiques et des modes, ce dégustateur incomparable présente, décrit, commente - avec, pour certaines régions, la collaboration de Pierre-Antoine Rovani - plus de 7300 vins, y compris le millésime 2000 des vins de Bordeaux, et nous offre, par le biais de sa célèbre notation sur 100, une échelle de valeur précise tenant compte de tous les paramètres d'évaluation d'une vin.
Une méthode qui a fait la réputation de cet inlassable défenseur du consommateur, qui persiste à croire que, au-delà des controverses et des innovations techniques, le vin demeure affaire de plaisir.
Un plaisir qui commence avec le sentiment d'avoir acquis à son juste prix le flacon que l'on déguste.
Paru le : 26/08/2004
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Robert M. Parker
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Antoine Rovani
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263038020
Reliure : Relié
Pages : 1550
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 7.7 cm
Poids: 2150 g
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