Le parcours gourmand d'un sommelier à travers les cinquante-deux appellations de la célèbre région viticole à l'origine d'une production qui couvre presque toute la gamme des vins. Dans chaque appellation, l'auteur a choisi un domaine représentatif pour sa qualité, l'originalité de sa production, son histoire... et les accords mets-vins les plus réussis concluent les chapitres. Carnet d'adresses. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 02/11/2000

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Philippe Faure-Brac

Éditeur(s) : EPA

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jacques Boulay - Collaborateur : Anne Vantal

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782851205599

Reliure : Coffret

Pages : 287

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm

Poids: 1545 g

45,50 €

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