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Scènes de Chine et recettes de cuisine

Auteur : Hippolyte Romain

Paru le : 17/04/2001
Éditeur(s) : Minerva
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

La découverte du spectacle permanent qu'offre Pékin, ville immense et surpeuplée de Chine du Nord, illustrée de scènes de rue, de portraits croqués avec humour. Pour parfaire ce tableau, des recettes de cuisine chinoise sont proposées en fin de volume. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

«Je suis arrivé à Pékin un peu par hasard. Je ne connaissais rien de la Chine.» C'est ainsi qu'Hippolyte Romain découvre cette ville du Nord, il est aussitôt séduit. Il dessine avec humour les Chinois, éternels badauds, spectateurs et acteurs de la rue, qui tous, selon leur âge et leur condition, participent au spectacle qui se donne chaque jour, dès l'aube et jusqu'à la nuit tombée, dans cette ville immense et surpeuplée. Ces «scènes de Chine» sont un enchantement pour les yeux. Elles créent l'envie de partir mais aussi de cuisiner dans un wok grâce aux recettes d'Hippolyte Romain, toutes très simples : Poulet de monsieur Pou, Petites crevettes grises de mademoiselle Li, Soupe au canard et au chou à la manière des Célestes. Présentez-les dans des bols généreux et profonds et dégustez-les baguettes en main.

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Fiche Technique

Paru le : 17/04/2001

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Hippolyte Romain

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8307-0611-0

EAN13 : 9782830706116

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 176

Hauteur : 31 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 1236 g