Une centaine de recettes resituées dans leur environnement historique et sociologique. Fatima Hal, ethnologue, a créé son restaurant, La Mansouria, en 1985. ©Electre 2024
Paru le : 25/10/1995
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Fatéma Hal
Éditeur(s) :
Stock
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782234044425
Reliure : Relié
Pages : 240
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1385 g
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