Trois ans après Des poubelles dans nos assiettes, F. Perucca et G. Pouradier font le bilan de la pollution de la chaîne alimentaire : veaux aux hormones, prion, organismes génétiquement modifiés, poulet à la dioxine, alimentation animale à base des pires rebuts de l'agro-industrie... Et constatent que la situation s'est aggravée, à cause d'une pression économique toujours plus puissante. ©Electre 2024
Paru le : 18/10/1999
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Fabien Perucca Auteur : Gérard Pouradier
Éditeur(s) :
Ramsay
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841144662
Reliure : Broché
Pages : 285
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 400 g
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