La promenade dans les lieux traditionnels du cognac mène à la découverte de son histoire, de l'art de la tonnellerie à celui de la dégustation en passant par l'art de la distillation et de l'alambic charentais. L'ouvrage présente l'eau-de-vie de Saintonge sous le signe des quatre éléments, eau, terre, feu et air qui sont également ceux des étapes de son élaboration. ©Electre 2025
Paru le : 12/11/2002
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Constantin Parvulesco
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Saveurs du terroir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782082008952
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1240 g
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