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Dictionnaire encyclopédique des cépages

Auteur : Pierre Galet

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Résumé

Identifie plus de 6.600 cépages de par le monde, des plus connus aux plus insolites et en propose une description claire afin de les identifier immédiatement sur le terrain. Evalue les aptitudes des cépages, leur sensibilité aux maladies et la qualité des vins obtenus. S'adresse aux viticulteurs, pépiniéristes, sommeliers, et amateurs de vin pour parfaire leurs connaissances viticoles. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 25/10/2000

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Pierre Galet

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012363311

Reliure : Relié

Pages : 1024

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 5.0 cm

Poids: 2538 g