Un voyage dans l'univers de la bière, avec son histoire, sa composition, ses techniques de transformation. Les bières du monde entier sont passées en revue, ainsi que les traditions brassicoles et les coutumes des consommateurs. ©Electre 2024
Paru le : 03/09/2001
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Brian Glover
Éditeur(s) :
Manise
Collection(s) : Conseils pratiques
Contributeur(s) : Traducteur : Gisèle Pierson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841981762
Reliure : Broché
Pages : 256
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 657 g
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