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Le grand livre de la bière

Auteur : Brian Glover

Paru le : 03/09/2001
Éditeur(s) : Manise
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Conseils pratiques
Contributeur(s) : Traducteur : Gisèle Pierson

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Résumé

Un voyage dans l'univers de la bière, avec son histoire, sa composition, ses techniques de transformation. Les bières du monde entier sont passées en revue, ainsi que les traditions brassicoles et les coutumes des consommateurs. ©Electre 2018

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Fiche Technique

Paru le : 03/09/2001

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Brian Glover

Éditeur(s) : Manise

Collection(s) : Conseils pratiques

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84198-176-2

EAN13 : 9782841981762

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 256

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 657 g