Présente les instruments nécessaires pour une cuisson au barbecue, les techniques pour cuisiner sur les braises et plus de 80 recettes qui permettront de préparer des repas aussi bien en été qu'en hiver : saumon à l'étouffée sous la braise, pot-au-feu de lotte, pommes farcies au miel et aux fruits secs... ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 24/04/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Chantal de Rosamel

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782732836607

Reliure : Cartonné

Pages : 94

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 522 g

11,50 €

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