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L'alimentation en Europe à l'époque moderne : manger et boire, XVIe s.-XIXe s.

Auteur : Philippe Meyzie

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Résumé

Synthèse sur l'histoire de l'alimentation du XVIe au milieu du XIXe siècle, placée au coeur des problématiques de l'histoire économique, sociale, culturelle et politique. Comprend des informations historiographiques, des orientations méthodologiques et des pistes de recherches inédites. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/09/2010

Thématique : Concours-Méthodologie

Auteur(s) : Auteur : Philippe Meyzie

Éditeur(s) : Armand Colin

Collection(s) : Collection U

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-200-24407-1

EAN13 : 9782200244071

Reliure : Broché

Pages : 288

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 408 g