En considérant la stature moyenne comme un indice de nutrition nette, l'histoire anthropométrique permet de reconstituer l'évolution des niveaux de vie sur de longues durées. L'ouvrage présente de manière critique et pédagogique les fondements théoriques et méthodologiques de l'histoire anthropométrique, et constitue une synthèse de travaux historiques, médicaux et biologiques. ©Electre 2025
Paru le : 05/01/2011
Thématique : Histoire du monde - Généralités
Auteur(s) : Auteur : Laurent Heyberger
Éditeur(s) :
P. Lang
Collection(s) : Population, famille et société = Population, family, and society
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-0343-0586-0
EAN13 : 9783034305860
Reliure : Broché
Pages : 169
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 300 g
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