Historiens, archéologues et ethnologues étudient les espaces pâturés replacés dans leur contexte économique et social, du néolithique au XIXe siècle, en Europe. ©Electre 2024
Flaran
Vingt huitièmes Journées d'Histoire de Flaran
Prés et pâtures en Europe occidentale
Une multitude de termes désigne les espaces pâturés selon la variété de leur type et de leur utilisation : simples pâtures communes qui nourrissent chichement les moutons du village, prés appropriés fournissant un peu de foin, grasses prairies de bords de rivières donnant deux fenaisons par an, prairies encloses, labourées et mises en culture périodiquement pour les renouveler, et qui constituent la pièce « glorieuse » du domaine selon Olivier de Serres...
Retenons enfin le rôle fondamental des prairies artificielles, à l'origine pour certains d'une véritable « révolution agricole ».
Cette variété, dans l'espace et le temps long, fait l'intérêt de cet ouvrage qui replace la nourriture du bétail à sa vraie place dans l'agriculture traditionnelle : la première. Si le bonheur n'est pas dans le pré, la richesse s'y construit, comme l'ont montré les historiens, archéologues et ethnologues qui en ont approfondi l'étude.
Paru le : 19/06/2008
Thématique : Aménagement du territoire
Auteur(s) : Auteur : Centre culturel de l'abbaye de Flaran (Valence-sur-Baïse, Gers). Colloque (28 ; 2006 ; Valence-sur-Baïse, Gers)
Éditeur(s) :
Presses universitaires du Midi
Collection(s) : Flaran
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Francis Brumont
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8107-0001-1
EAN13 : 9782810700011
Reliure : Broché
Pages : 292
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 456 g
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