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Vignes et vins dans la Méditerranée gallo-romaine

Auteur : Jacques Galas

Paru le : 19/05/2003
Éditeur(s) : A. Barthélemy
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Après une compilation de différents auteurs d'ouvrages sur les origines de la culture de la vigne, une visite aux musées et sites archéologiques majeurs de l'ancienne Narbonnaise, J. Galas livre ses réflexions et offre en même temps un panorama sur la culture de la vigne et sur le vin. Un chapitre est consacré à la comparaison des techniques de vinification anciennes et actuelles. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 19/05/2003

Thématique : Autres périodes antiquité

Auteur(s) : Auteur : Jacques Galas

Éditeur(s) : A. Barthélemy

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-87923-176-0

EAN13 : 9782879231761

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur : 25 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 280 g