Après une compilation de différents auteurs d'ouvrages sur les origines de la culture de la vigne, une visite aux musées et sites archéologiques majeurs de l'ancienne Narbonnaise, J. Galas livre ses réflexions et offre en même temps un panorama sur la culture de la vigne et sur le vin. Un chapitre est consacré à la comparaison des techniques de vinification anciennes et actuelles. ©Electre 2024
Paru le : 19/05/2003
Thématique : Autres périodes antiquité
Auteur(s) : Auteur : Jacques Galas
Éditeur(s) :
A. Barthélemy
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782879231761
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 280 g
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