Résumé
La littérature a très tôt chanté les louanges des plaisirs de la table, de la bonne chair et du bon vin. Cette anthologie regroupe les textes d'une trentaine d'auteurs (Alexandre Dumas, Guy de Maupassant, George Sand, Eugène Chavette, Antoine Blondin, etc) qui se sont laissés aller à décrire des scènes de gourmandise : le parfum d'une orange, des festins aux Tuileries. ©Electre 2025
Quatrième de couverture
Les plaisirs de la table et la littérature ont souvent
«mijoté» ensemble. Des ingrédients les plus simples et
naturels aux constructions gastronomiques les plus
sophistiquées et originales, les écrivains ont toujours
cherché à rendre cette magie souvent ineffable des
saveurs, des goûts, des odeurs, et des couleurs.
Mais de Pétrone à Alexandre Dumas, de Guy de
Maupassant à George Sand, de Joris Karl Huysmans à
Alphonse Allais, règnent aussi la convivialité, le partage,
les rencontres humaines de toutes sortes, des histoires
drôles, poétiques ou émouvantes autour de la cuisine et
de la dégustation.
De l'exaltation d'un parfum d'orange aux compositions
culinaires les plus élaborées, du simple pique-nique
en plein air aux festins des Tuileries, ce livre propose, au
travers de textes savoureux et colorés, une évocation
riche et variée de tout ce qui fait le plaisir de vivre : la
gourmandise !
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