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Barbier Dauphin : une industrie du terroir provençal : histoire d'une conserverie en pays d'Aix-en-Provence (1869-1987)

Auteur : Francis Brun

Auteur : Philippe Mioche

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Résumé

Histoire de cette entreprise qui, dans les années 1950-1960, a connu une forte croissance dans le conditionnement des aliments : boîtes de tomates, conserves de légumes, pots de confitures, plats cuisinés, soupes, pâtes farcies... Les auteurs évoquent également la vie des hommes qui ont participé à cette aventure : ouvriers, contremaîtres, habitants de Meyrargues. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/03/2008

Thématique : Histoire des régions de France

Auteur(s) : Auteur : Francis Brun Auteur : Philippe Mioche

Éditeur(s) : REF.2C

Collection(s) : Terres d'industrie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782952545167

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 546 g