La définition du progrès génétique dépend de divers paramètres : pratiques agricoles, itinéraires techniques, acteurs économiques et politiques, usages alimentaires, et plus généralement représentations du "vivant", du "progrès", du "bien-être". L'ouvrage retrace l'histoire de ces transformations conjointes de la recherche agronomique et de la société depuis 150 ans. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/10/2009

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Christophe Bonneuil Auteur : Frédéric Thomas

Éditeur(s) : Quae

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7592-0161-7

EAN13 : 9782759201617

Reliure : Broché

Pages : 619

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1090 g

55,00 €

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