Tout sur la morue : histoire de sa pêche et de ses incidences sur l'histoire politique et économique et culinaire. Ce poisson est, aujourd'hui, au bord de l'extinction. Avec des anecdotes et des recettes. ©Electre 2025
Paru le : 07/04/1999
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Marc Kurlansky
Éditeur(s) :
Lattès
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Yves Paccalet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782709619837
Reliure : Broché
Pages : 333
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 352 g
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