L'histoire de l'industrie laitière en Bretagne expliquant la naissance de la révolution culturelle, qui au sortir de la guerre, s'est emparée de la jeunesse rurale, l'amenant à remettre totalement en cause les méthodes traditionnelles de production, et faisant de la Bretagne un des principaux bassins européens en matière de production laitière. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/07/2008

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Michel Moisan

Éditeur(s) : Coop Breizh

Collection(s) : Histoire

Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Méhaignerie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84346-329-7

EAN13 : 9782843463297

Reliure : Broché

Pages : 414

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 601 g

30,43 €

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