Etude sur les mutations des activités de cueillette et de pêche dans l'estran, zone maritime comprise entre le niveau des plus hautes mers et des plus basses mers. Les auteurs rendent hommage aux hommes et aux femmes qui ont su s'adapter à leur environnement pour exploiter les ressources animales et végétales de ce milieu. ©Electre 2025
Les travailleurs de l'estran
Du havre de Regnéville à la baie du Mont-Saint-Michel
L'estran, cette zone maritime comprise entre le niveau des plus hautes mers et des plus basses mers, vit silencieusement une véritable mutation. Depuis plus d'une cinquantaine d'années, les activités traditionnelles de cueillette et de pêche sur cette zone connaissent en effet un déclin très important au profit de l'élevage, devenu en quelques années le principal pourvoyeur d'emplois.
La côte comprise entre l'estuaire de la Sienne et la baie du Mont-Saint-Michel n'échappe pas à ce bouleversement. Dotée d'un estran démesuré lié à une amplitude de marées exceptionnelle et la présence d'une pente douce, elle voit peu à peu disparaître des savoir-faire.
Ces hommes et ces femmes, parfois ces enfants, ni véritablement marins, ni véritablement terriens, ont bénéficié d'un solide apprentissage sur un milieu généreux mais parfois hostile. Aujourd'hui témoins d'un temps révolu, ils ont su s'adapter, composer avec leur environnement et, surtout, accompagner les jeunes générations dans cette mutation qui, aujourd'hui, fait de cette côte, un secteur d'élevage maritime reconnu pour sa haute technicité et la qualité de ses produits.
Paru le : 05/11/2015
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Jean-Yves Cocaign Auteur : Séverine Pessin
Éditeur(s) :
OREP
Conseil départemental de la Manche
Collection(s) : Patrimoine & territoire
Contributeur(s) : Préfacier : Philippe Bas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8151-0270-4
EAN13 : 9782815102704
Reliure : Broché
Pages : 78
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 250 g
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