L'évolution a conduit, grâce à l'appui des scientifiques, à réduire l'élevage à sa seule rationalité économique, et à convertir les éleveurs en producteurs de biens d'origine animale. Les éleveurs témoignent de leur attachement à leurs animaux et de la place de l'affectivité et de la communication dans leur travail. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/11/2002

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Jocelyne Porcher

Éditeur(s) : PUF

Collection(s) : Partage du savoir

Contributeur(s) : Préfacier : Boris Cyrulnik

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782130532149

Reliure : Broché

Pages : XIII-300

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 500 g

24,00 €

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