Etudie en détail et de manière pluridisciplinaire les expériences que producteurs et consommateurs ont développé vers une recherche de la qualité. Ces initiatives collectives visent à la qualité de l'alimentation, tiennent compte des questions d'environnement et de développement durable et supposent des relations neuves entre producteurs et consommateurs et méritent l'appui des pouvoirs publics. ©Electre 2025
Paru le : 22/03/2001
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ed. de l'Université de Liège
Collection(s) : Synopsis
Contributeur(s) : Directeur de publication : Marc Mormont - Directeur de publication : Guido Van Huylenbroeck
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782930322148
Reliure : Broché
Pages : 200
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 356 g
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