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elbulli 2003-2004

Auteur : Ferran Adrià

180,00 €
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Résumé

elBulli est un restaurant situé à Giron, en Espagne, où les sciences se mêlent à la cuisine pour composer de nouveaux produits culinaires. Présente le catalogue des nouveautés 2003 et 2004. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 16/10/2006

Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Ferran Adrià

Éditeur(s) : RBA libros

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-84-7871-673-9

EAN13 : 9788478716739

Reliure : Broché

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 32.0 cm


Poids: 0 g