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Etudes scientifiques et autres communications : 1949-1988

Auteur : Jules Chauvet


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Résumé

Ensemble des études scientifiques de Jules Chauvet, portant surtout sur les mécanismes et les lois qui régissent la dégustation des vins. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/06/2007

Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Jules Chauvet

Éditeur(s) : J.-P. Rocher

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Lucien Chauvet - Préfacier : Philippe Pacalet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-911361-93-7

EAN13 : 9782911361937

Reliure : Broché

Pages : 200

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 334 g