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Ensemble des études scientifiques de Jules Chauvet, portant surtout sur les mécanismes et les lois qui régissent la dégustation des vins. ©Electre 2025
Paru le : 15/06/2007
Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques
Auteur(s) : Auteur : Jules Chauvet
Éditeur(s) :
J.-P. Rocher
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Lucien Chauvet - Préfacier : Philippe Pacalet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-911361-93-7
EAN13 : 9782911361937
Reliure : Broché
Pages : 200
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 334 g