La production d'huile de palme au Bénin repose sur le secteur artisanal féminin, avec des procédés de transformation entièrement manuels. Cependant, les propriétaires de palmeraies sélectionnées utilisent des techniques semi-artisanales plus rentables, concurrençant ainsi les artisanes. ©Electre 2024
Paru le : 30/11/2001
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
CIRAD
Collection(s) : Alimentation, savoir-faire et innovations en agroalimentaire en Afrique de l'Ouest, ALISA
Contributeur(s) : Auteur : Stéphane Fournier - Auteur : - Auteur : - Editeur scientifique (ou intellectuel) : - Editeur scientifique (ou intellectuel) : - Editeur scientifique (ou intellectuel) : - Editeur scientifique (ou intellectuel) :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782876144750
Reliure : Broché
Pages : 139
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 400 g
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