Permet de connaître la vie quotidienne de l'agronome Olivier de Serres au cours des dernières années de sa vie (de 1606 à 1619), à travers son livre de comptes concernant le domaine de Pradel (Languedoc). Le commentaire, qui précède l'édition du texte, compare les préconisations d'O. de Serres dans son Théâtre d'agriculture avec sa pratique au Pradel. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/11/2004

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Dominique Margnat

Éditeur(s) : PUG

Collection(s) : La pierre et l'écrit

Contributeur(s) : Auteur : Olivier de Serres

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782706112157

Reliure : Broché

Pages : 258

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 468 g

35,40 €

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Le livre de raison d'Olivier de Serres

Auteur : Dominique Margnat

Résumé

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