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Les truffes du Ventoux : une histoire millénaire

Auteur : CONFRÉRIE DE LA TRUFFE DU MONT VENTOUX ET COMTAT VENAISSIN (Carpentras, Vaucluse)

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Résumé

Présente la culture et le cavage de la truffe du mont Ventoux et du Comtat Venaissin, énumère les différentes variétés, et donne des idées de dégustation. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/03/2004

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : CONFRÉRIE DE LA TRUFFE DU MONT VENTOUX ET COMTAT VENAISSIN (Carpentras, Vaucluse)

Éditeur(s) : A. Barthélemy

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879231907

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 246 g