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Post-harvest losses of perishable horticultural products in the Mediterranean region

Auteur : MEDITERRANEAN POSTHARVEST NETWORK. Colloque (2 ; 1996 ; Chania, Grèce)


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Résumé

A pour but l'identification des facteurs causant ces pertes, la proposition de méthodes pour les réduire, et l'initiation de projets de recherche étudiant ces solutions. Aborde les avancées en biologie et en biotechnologie, les technologies de stockage, la physiologie du stockage et le murissement des fruits. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 10/12/1999

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : MEDITERRANEAN POSTHARVEST NETWORK. Colloque (2 ; 1996 ; Chania, Grèce)

Éditeur(s) : Lavoisier Industrie

Collection(s) : Cahiers Options méditerranéennes

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes - Editeur scientifique (ou intellectuel) : INSTITUT AGRONOMIQUE MÉDITERRANÉEN (Chania, Grèce) - Editeur scientifique (ou intellectuel) : D. Gerasopoulos - Auteur : - Auteur : May - Auteur : - Auteur : - Auteur : Grèce - Auteur : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes - Auteur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84107-386-3

EAN13 : 9782841073863

Reliure : Broché

Pages : 193

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 520 g