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A pour but l'identification des facteurs causant ces pertes, la proposition de méthodes pour les réduire, et l'initiation de projets de recherche étudiant ces solutions. Aborde les avancées en biologie et en biotechnologie, les technologies de stockage, la physiologie du stockage et le murissement des fruits. ©Electre 2025
Paru le : 10/12/1999
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : MEDITERRANEAN POSTHARVEST NETWORK. Colloque (2 ; 1996 ; Chania, Grèce)
Éditeur(s) :
Lavoisier Industrie
Collection(s) : Cahiers Options méditerranéennes
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes - Editeur scientifique (ou intellectuel) : INSTITUT AGRONOMIQUE MÉDITERRANÉEN (Chania, Grèce) - Editeur scientifique (ou intellectuel) : D. Gerasopoulos - Auteur : - Auteur : May - Auteur : - Auteur : - Auteur : Grèce - Auteur : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84107-386-3
EAN13 : 9782841073863
Reliure : Broché
Pages : 193
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 520 g