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Résumé

Présentation des savoir-faire et des acquis scientifiques tout au long de la filière de production et de transformation des oeufs. Le premier volume donne les éléments pour optimiser le rendement du cheptel avicole et améliorer la qualité de sa production. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/09/2010

Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc

Collection(s) : Sciences & techniques agroalimentaires

Contributeur(s) : Directeur de publication : Françoise Nau - Directeur de publication : Catherine Guérin - Directeur de publication : Florence Baron - Directeur de publication : Jean-Louis Thapon

Série(s) : Science et technologie de l'oeuf et des ovoproduits

ISBN : 978-2-7430-1223-6

EAN13 : 9782743012236

Reliure : Relié

Pages : XVIII-370

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 790 g

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