Une partie méthodologique générale permet d'apprendre à observer les caractères utiles à l'identification des diverses variétés. Cet ouvrage comprend une description détaillée de 80 variétés, représentant l'ensemble des variétés locales françaises et les variétés d'origine étrangère qui sont restées en culture. Base de travail indispensable tant pour l'amateur que pour le technicien. ©Electre 2024
Paru le : 01/01/1991
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Hubert Caillavet
Éditeur(s) :
INRAE
Bureau des ressources génétiques
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : - Editeur scientifique (ou intellectuel) : - Editeur scientifique (ou intellectuel) :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782738003188
Reliure : Broché
Pages : 540
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 1303 g
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