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Viande porcine carcasses et découpes

Auteur : Nations Unies. Commission économique pour l'Europe

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Résumé

Une synthèse des spécifications internationales concernant les découpes et carcasses de viande porcine illustrée de photos et diagrammes. Avec une liste multilingue des produits. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/12/2008

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Nations Unies. Commission économique pour l'Europe

Éditeur(s) : Publications des Nations unies

Collection(s) : Norme CEE-ONU

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-92-1-216489-2

EAN13 : 9789212164892

Reliure : Broché

Pages : VI-52

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 0 g