Chargement...
Chargement...

Agents émulsifiants alimentaires : structure chimique, modes d'action, utilisation

Auteur : Jean-Louis Doublier

65,24 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1977

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis Doublier

Éditeur(s) : CDIUPA

Collection(s) : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782906603110

Reliure : Broché

Pages : 136

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 440 g