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1

La Couleur de la viande

Éditeur(s): CDIUPA
65,24 €
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Effets nutritionnels des édulcorants intenses

Éditeur(s): CDIUPA
S'adresse à tous les nutritionnistes et aux professionnels des industries fabricantes et utilisatrices. ©Electre 2024
81,56 €
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L'acide sorbique et les sorbates

Éditeur(s): CDIUPA
Ministère de l'agriculture et de la pêche
Une synthèse faisant ressortir l'essentiel de la littérature internationale sur les additifs que constituent l'acide sorbique et les sorbates envisagés notamment du point de vue de leur mode d'action, de leur efficacité ou de leur toxicité. ©Electre 2024
81,56 €
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Valorisation du sang animal

Éditeur(s): CDIUPA
Une synthèse bibliographique. ©Electre 2024
65,24 €
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Les Vins mousseux

Éditeur(s): CDIUPA
65,24 €
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La Flaveur de la viande

Éditeur(s): CDIUPA
65,24 €
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Techniques opératoires illustrées en traumatologie des membres. Vol. 2

Éditeur(s): CDIUPA
Maloine
Des techniques précises et détaillées employées pour des traumatismes des membres supérieurs ou inférieurs. ©Electre 2024
60,00 €
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La Tendreté de la viande

Éditeur(s): CDIUPA
65,24 €
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