Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Les plantes aromatiques et huiles essentielles à Grasse : botanique, culture, chimie, production et marché
Éditeur(s): L'Harmattan
Etude des plantes servant à la fabrication de parfums et d'huiles essentielles : étude botanique, culture, techniques d'extraction, utilisation. Issu de nombreux dialogues avec agriculteurs, chimistes, ingénieurs et négociants de la ville de Grasse. ©Electre 2024
36,50 €
Chargement...
Les Arômes alimentaires
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & DocAPRIA
La nature des arômes alimentaires et leur évaluation sensorielle, les différentes voies de synthèse, l'aromatisation, l'extraction des arômes, les méthodes d'analyse, la législation. ©Electre 2024
98,00 €
Chargement...
Epices et aromates
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & DocAPRIA
Propriétés des épices et aromates, extraction, préparation, normes de contrôle, marché français, législation, réglementation européenne des aromatisants. ©Electre 2024
88,00 €
Chargement...