L'ouvrage est consacré aux brasseries belges qui ont réussi à résister aux mouvements de fusion survenus entre les années 1950 et 1980. Il se fonde sur la rencontre de ces brasseurs et se décompose en cinq parties : un historique, un chapitre consacré à Interbrew et Alken Maes-Union, puis les bières d'abbaye, les micro-brasseries, enfin des informations sur les lieux et des cartes. ©Electre 2024
La brasserie en Belgique, c'est d'abord et avant tout une histoire de famille et de passion. Derrière la bière, il y a des hommes et leurs histoires. C'est cette histoire faite de grands changements industriels, de modernité, de mondialisation mais aussi d'artisanat, de savoir-faire, de fidélité, de secrets et d'amour que Brasseurs d'ici vous propose de découvrir...
> René Sépul, journaliste et Cici Olsson, photographe.
Paru le : 16/03/2006
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Cici Olsson Auteur : René Sépul
Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Collection(s) : Gens d'ici, gens d'ailleurs
Contributeur(s) : Préfacier : Benoît Lutgen
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782874155369
Reliure : Broché
Pages : 129
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 420 g
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