Expose les grands principes de la bio-dynamie : historique de l'anthroposophie, rôle de la plante, travail du sol et façons culturales, présentation générale des préparations, du compostage et de la dynamisation, les rythmes, histoire et portrait de la vigne. Présente les travaux de la viticulture : automne, hiver, printemps, été, vendanges, recettes et modes d'emploi des préparations. ©Electre 2024
C'est sur le terrain, à l'issue de cinquante années de pratique et d'enseignement, que François Bouchet a acquis la maîtrise de la bio-dynamie qui lui a permis de donner ce livre à la fois concret et inspiré, pétri de pragmatisme autant que d'intuition. L'auteur est au premier chef un paysan, qui s'exprime de façon concrète et tangible; son exposé des égarements successifs qui ont conduit la viticulture au bord de l'abîme est irrévocable, son diagnostic est sûr et son énoncé des mesures à prendre clair et convaincant. Mais François Bouchet est aussi un poète, désireux de partager son affinité avec la magie du monde - qu'il soit minéral, végétal, animal ou sidéral. Son livre est en outre un manuel, un recueil de recettes minutieusement et rigoureusement présentées de toutes les préparations qui constituent la pharmacopée du viticulteur bio-dynamiste, mais aussi du jardinier. Et ceci en soi est révolutionnaire, car jamais encore ces détails de fabrication n'avaient été aussi clairement énoncés.
Le paysage est formé par le travail des hommes. F. B.
Paru le : 30/04/2003
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : François Bouchet
Éditeur(s) :
Deux versants
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782951539587
Reliure : Broché
Pages : 192-XVIII
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
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