Ce rapport examine les moyens de préserver la qualité du patrimoine culinaire français, et propose d'accorder la priorité au produit en encourageant les productions agricoles de qualité, en réhabilitant la cuisine familiale et les produits de saison, en préservant le contact entre les consommateurs et le monde agricole. ©Electre 2024
Paru le : 04/02/2010
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : France. Conseil économique, social et environnemental
Éditeur(s) :
Les éditions des Journaux officiels
Collection(s) : Avis et rapports du CESE
Contributeur(s) : Auteur : André Daguin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-11-120848-3
EAN13 : 9782111208483
Reliure : Broché
Pages : 232
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 501 g
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