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Sciences humaines - HistoireGéographieGéographie - Démographie - TerritoireAgriculture et monde paysan
La civilisation du blé

La civilisation du blé

Auteur : Eric Birlouez

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Résumé

Le patrimoine génétique du blé, deuxième céréale consommée dans le monde, est cinq fois plus volumineux que celui de l'homme. Au-delà du pain, on en redécouvre les vertus nutritives. Les agronomes ont développé de multiples variétés. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 16/01/2002

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Eric Birlouez

Éditeur(s) : Phare international

Collection(s) : Phare

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782846161015

Reliure : Broché

Pages : 64

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 141 g