Panorama de la situation de l'agriculture française d'un point de vue à la fois écologique et politique. Si elle produit beaucoup, elle n'est pas toujours rentable pour les agriculteurs, dégrade les sols et dévaste les paysages. Ces problèmes résultent d'une agriculture conçue et mise en oeuvre sur le modèle de l'industrie. Présentation des enjeux de l'agriculture de demain et propositions. ©Electre 2024
Pollution, détérioration des paysages et des milieux, appauvrissement de la biodiversité, vache folle... L'agriculture productiviste, qui exploite la terre comme on exploite un filon minier, jusqu'à épuisement, a des conséquences dévastatrices sur l'environnement, les écosystèmes... et les consommateurs !
Pour éviter la catastrophe, l'agriculture du XXIe siècle doit répondre à un double défi : pérenniser ses propres ressources environnementales, tout en continuant à produire de plus en plus, pour nourrir la planète. La difficulté est de taille - mais la thèse des auteurs de ce livre est qu'il existe des solutions. Aujourd'hui, on voit réussir des entreprises agricoles d'un genre nouveau, plus petites, orientées vers la qualité, les méthodes biologiques, la distribution locale.
Et si les subventions gouvernementales allaient à ces petites entreprises plutôt qu'aux exploitations gigantesques qui distribuent des produits dans toute l'Europe ? La résorption de la « fracture agricole » dépendrait alors avant tout de choix politiques ?
Paru le : 15/05/2008
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Vincent Gallon Auteur : Sylvie Flatrès
Éditeur(s) :
Delachaux et Niestlé
Collection(s) : Changer d'ère
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-603-01571-1
EAN13 : 9782603015711
Reliure : Broché
Pages : 271
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 377 g
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