Une synthèse sur ces protéagineux méconnus. La première partie traite de la présentation de la plante, de ses caractéristiques, des variétés et des itinéraires culturaux. La seconde partie expose les utilisations : en alimentation animale et humaine et en industrie. ©Electre 2024
Paru le : 07/10/2004
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Jacques Papineau Auteur : Christian Huyghe
Éditeur(s) :
Editions France agricole
Collection(s) : Produire mieux
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782855571126
Reliure : Broché
Pages : 175
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 448 g
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