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Sciences humaines - HistoireGéographieGéographie - Démographie - TerritoireAgriculture et monde paysan
Le Pain à travers les âges : paysan, meunier, boulanger

Le Pain à travers les âges : paysan, meunier, boulanger

Auteur : Emil M. Bührer

Auteur : Wilheem Ziehr

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Résumé

A travers les métiers de paysan, meunier, boulanger, une retrospective historique sur l'aliment universel. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1985

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Emil M. Bührer Auteur : Wilheem Ziehr

Éditeur(s) : Hermé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782866650117

Reliure : Relié

Pages : 200

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm


Poids: 0 g