Les clés pour connaître, cultiver et déguster 31 espèces de plantes aromatiques : coriandre, menthe, anis vert, cerfeuil, estragon, fenouil, romarin, safran, sauge, pimprenelle, etc. ©Electre 2025
Les plantes aromatiques
Faciles à cultiver, les plantes aromatiques s'accommodent volontiers d'un rebord de fenêtre ou d'un petit coin de jardin. Indispensables en cuisine, elles animent agréablement nombre de plats. La tradition les dit en outre excellentes pour la santé.
Angélique, basilic, sarriette, thym... Une fiche de culture est proposée pour plus d'une trentaine d'espèces, complétée d'une idée de recette et illustrée de nombreuses photos. De précieux conseils et astuces indiquent comment les planter, les entretenir, les associer, les récolter, les déguster...
Paru le : 15/05/2008
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Jean-Claude Lamontagne
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Découvrir et réussir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84038-884-5
EAN13 : 9782840388845
Reliure : Broché
Pages : 103
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 360 g
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