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Viande de dinde : carcasses et parties

Auteur : Nations Unies. Commission économique pour l'Europe

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Résumé

Un panorama de spécifications internationalement reconnues concernant la découpe et les carcasses de viande de dinde. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/10/2009

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Nations Unies. Commission économique pour l'Europe

Éditeur(s) : Publications des Nations unies

Collection(s) : Norme CEE-ONU

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-92-1-216490-8

EAN13 : 9789212164908

Reliure : Broché

Pages : VI-54

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 0 g