Une initiation à l'art de recevoir au fil des siècles. L'auteure analyse les usages que chaque époque a édictés en revisitant leur apparition, leur utilité, les enrichissements et contraintes qu'ils ont apportés. Elle présente des objets rares de toutes les époques afin de reconstituer au plus près les tables du Moyen Age, de la Renaissance, du siècle des lumières, des XIXe et XXe siècles. ©Electre 2024
La grande histoire des Arts de la table
Intimement lié à l'art culinaire, l'art de recevoir n'a cessé d'évoluer au fil des siècles. De la soupe universelle du Moyen Àge au chocolat de l'infante Marie-Thérèse, de l'écuelle en bois médiévale à la fourchette à deux dents de Catherine de Médicis, du service à la française au service à la russe, les arts de la table reflètent les goûts et les modes, mais aussi les politiques et les rapports sociaux.
Dans cet ouvrage, qui décrit la transformation des arts de la table depuis le Moyen Àge jusqu'à nos jours, Jacqueline Queneau a rassemblé une très grande diversité d'objets rares - vaisselles ou ustensiles de cuisines de toutes les époques - afin de reconstituer au plus près les tables à travers les âges, dont Christine Fleurent, avec tout son talent, a su capter l'ambiance, à travers plus de 180 photographies.
Ouvrage de référence, La Grande histoire des arts de la table offre au lecteur des reconstitutions fidèles et authentiques lui permettant ainsi de s'initier aux secrets de l'art de recevoir, au fil des siècles.
Paru le : 26/10/2006
Thématique : Décoration intérieure et techniques de décoration
Auteur(s) : Auteur : Jacqueline Queneau
Éditeur(s) :
Aubanel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Christine Fleurent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700604467
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 267
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 2004 g
Carte fidélité
Mollat Radio
