Entre histoire et gastronomie, cet ouvrage retrace les liens entre le vin et la cuisine en France. L'inventivité que permet cette alliance est illustrée par 26 recettes de chefs contemporains ainsi que des plats traditionnels. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 08/04/2016

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Ségolène Lefèvre

Éditeur(s) : Confluences

Collection(s) : Gastronomie et histoire de la cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35527-190-8

EAN13 : 9782355271908

Reliure : Broché

Pages : 197

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 263 g

16,00 €

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