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Publié le 26/05/2014
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Loïc Josse - La morue, voyages et usages
Loïc Josse vous présente son ouvrage "La morue, voyages et usages" aux éditions Glénat et Chasse-Marée.
Bibliographie
La morue : voyages et usages
Auteur : Loïc Josse
Éditeur : Glénat
Une histoire de la morue et de sa pêche, depuis les Vikings. Poisson populaire ayant une place essentielle dans la culture et l'alimentation européenne, nord-américaine ou antillaise, la morue a été victime d'une surpêche qui a mené à sa quasi-disparition en deux décennies. Abondamment illustré de cartes, photographies et documents provenant de collections privées. Prix du Livre maritime 2014. ...
59,50 €
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